Целый день мы используем язык для самых разных целей. Ваш язык помогает вам есть, говорить, ощущать вкус и глотать. Несмотря на это, большинство людей мало что знают о своем языке (вероятно, потому, что обычно мы об этом не задумываемся).
Некоторые из приведенных ниже фактов настолько удивительны, что вы можете остаться с высунутым языком. Так что перекусите, потренируйтесь в скороговорках и приготовьтесь узнать некоторые факты, которые могут лишить вас дара речи. Давайте рассмотрим десять странных фактов о вашем языке.
10. У вашего языка самые гибкие мышцы в вашем теле
Распространенное заблуждение, что язык является самой сильной мышцей тела. Это не так. Самой сильной мышцей является сердце. Тем не менее, язык является одной из самых чувствительных мышц нашего тела.
Глоток горячего кофе или слишком горячая пища могут доказать вам это, так как язык чрезвычайно чувствителен к высоким температурам. Язык также имеет самые гибкие мышцы в нашем теле. Подумайте о том, как ваш язык может двигаться вверх, вниз, назад и вперед; ваш язык может даже находить маленькие кусочки пищи между зубами и выталкивать их.
Многие люди (около 80 процентов населения) умеют сворачивать язык в трубочку, как вы, вероятно, узнали от своих друзей в детском саду. Однако, даже если вы не можете вращать языком, язык остается самой гибкой мышцей вашего тела.
9. Ваш язык не может ощущать вкус без слюны
Каким бы удивительным ни был ваш язык, без слюны вы не смогли бы много вкуса. Ваш рот выделяет слюну через слюнные железы, активируя вкусовые рецепторы вашего языка. Вы можете проверить это прямо сейчас.
Просто вытрите язык бумажным полотенцем или салфеткой. Затем попробуйте съесть что-нибудь сухое, например, крендель или кукурузные чипсы. Вы не почувствуете особого вкуса. Затем повторите эксперимент, не высушивая язык (выпейте воды). Вот это уже больше похоже на реальность. В качестве еще лучшего примера попробуйте поэкспериментировать с чем-то кислым, например, с лимоном или лаймом. Возможно, вы не сможете сказать, что он кислый, пока ваши слюнные железы не активируются и ваши вкусовые рецепторы не начнут снова работать.
В большинстве случаев при сухости во рту первое, что вы почувствуете, это соль. Это связано с тем, что соль быстро и легко растворяется в воде (или слюне). Каким бы удивительным ни был человеческий язык, без слюны мы бы почти ничего не ощутили.
8. Вы не можете увидеть вкусовые рецепторы невооруженным глазом
У большинства людей вкусовые рецепторы ассоциируются с языком. Это имеет смысл, потому что у большинства людей на языке от 2000 до 4000 вкусовых рецепторов. Однако вкусовые рецепторы есть и в других местах, включая заднюю стенку горла, нос и верхнюю часть пищевода.
Вкусовые рецепторы нельзя увидеть невооруженным глазом; они слишком малы. Небольшие бугорки на языке часто ошибочно принимают за вкусовые рецепторы. На самом деле это сосочки. Типичный язык имеет от 200 до 400 сосочков, в основном по бокам и на кончике языка. Сосочки обычно имеют от трех до шести вкусовых рецепторов прямо под ними. Несмотря на их важность для получения удовольствия от еды, вкусовые рецепторы нельзя увидеть невооруженным глазом.
7. У каждого свой уникальный «отпечаток языка»
Чем человеческие языки похожи на снежинки? Следующий странный факт в нашем списке заключается в том, что нет двух одинаковых языков! Подобно снежинкам и отпечаткам пальцев, «отпечатки языка» уникальны. Каждый человек имеет уникальное расположение и количество сосочков и вкусовых рецепторов, а также различия в размере, форме и гибкости.
Из-за этого уникального качества ученые и исследователи разрабатывают способы включения «отпечатка языка» в инструмент биометрической проверки личности. Вместо того, чтобы сканировать отпечаток пальца, чтобы идентифицировать себя, вы сможете сканировать свой язык. В будущем есть вероятность, что вы будете высовывать язык, не чтобы быть грубым, а чтобы вас идентифицировали на работе, получить доступ к своему банковскому счету, голосовать и многое другое.
6. Около 25% людей в мире являются «супердегустаторами»
Ученые определили, что примерно каждый четвертый человек считается «супердегустатором». Супердегустаторы — это люди с более сильным чувством вкуса. Эта «сверхспособность» чаще всего проявляется при употреблении особенно горьких продуктов. В частности, супердегустаторы могут попробовать соединение под названием 6-н-пропилтиоурацил (ПРОП).
Тем не менее, есть также группа людей, которые не могут попробовать ПРОП. Эта группа также составляет около четверти населения, и ее иногда называют «недегустаторами» (хотя они все же могут ощущать вкус). Независимо от того, являетесь ли вы «супердегустатором», «недегустатором» или ни тем, ни другим, ваш язык по-прежнему представляет собой довольно замечательную мышцу.
5. Средний язык около 7 сантиметров в длину
Язык уникален для каждого человека, поэтому могут быть значительные различия в размере языка. В среднем у мужчин язык длиннее, чем у женщин. Средний мужской язык имеет длину около 8,4 сантиметра, а средний женский язык — всего 7,9 сантиметра.
Для сравнения, язык хамелеона может в два раза превышать длину его тела, а длина языка жирафа составляет в среднем почти 61 сантиметр. Для измерения человеческого языка (не рекомендуется) официальное измерение проводится от кончика языка до надгортанника (хрящевой лоскут на задней части языка).
Очевидно, что не у всех измеряется длина языка. Однако из тех, у кого самый длинный язык в мире, принадлежит американцу Нику Стоберлу. Язык Стоберла почти 10 сантиметров в длину, что на 3 сантиметра больше, чем средний размер. Окончательный размер языка Стоберла составил 10,08 сантиметра. Интересно, он тоже «супердегустатор».
4. Ваш язык может растолстеть
Многие люди борются за поддержание здорового веса, которым они были бы довольны. Когда мы набираем вес, иногда он переходит на живот, бедра, лицо или ноги. Но знаете ли вы, что ваш язык тоже может стать жирным? Это так.
Оказывается, наш язык имеет высокий процент жира. Поэтому, когда человек набирает вес, часть этого веса удерживается на языке. Была даже обнаружена корреляция между ожирением и апноэ во сне. Вес и размер языка могут мешать дыханию во время сна и вызывать серьезные проблемы со здоровьем. Тем не менее, вес языка сам по себе — не единственный способ, с помощью которого врачи могут использовать ваш язык для выявления основных проблем со здоровьем.
3. Ваш язык может указывать на проблемы со здоровьем
Ваш язык многое говорит о вас. Врачи могут получить ценную медицинскую информацию, просто осмотрев ваш язык. Вот почему, когда вы идете на осмотр, врач в первую очередь проверяет ваш язык (скажите «аааа»). Вот некоторые из вещей, которые могут искать медицинские работники:
- Ярко-красный язык может указывать на дефицит питательных веществ, таких как дефицит фолиевой кислоты или B12. Ярко-красные языки также могут указывать на определенные заболевания, включая скарлатину и болезнь Кавасаки.
- Черный (иногда волосатый) язык обычно указывает на рост бактерий на языке. Иногда это связано с диабетическими пациентами или теми, кто проходит химиотерапию.
- Белые пятна на языке могут быть признаками лейкоплакии или оральной дрожжевой инфекции.
- Большие болезненные шишки на языке обычно представляют собой стоматит, но также могут быть ранним признаком рака ротовой полости.
Вы и ваш врач должны надеяться на розовый язык без бугорков. Это типичный внешний вид здорового языка.
2. Язык содержит единственные мышцы, которые двигаются независимо от скелета
Язык состоит из восьми мышц, которые соединяются вместе. Это образование называется мышечным гидростатом. Это означает, что это орган, состоящий из группы мышц. Другие примеры мышечных гидростатов в природе включают в себя щупальца осьминогов, хоботы слонов, языки рептилий и многое другое.
Подобно щупальцам, хоботам и другим языкам, человеческий язык может работать совершенно независимо от скелета. Проверьте это. Вы можете легко двигать языком вверх, вниз, скручивать его (если можете) и из стороны в сторону, не двигая никакой другой частью тела. Это просто еще одна странная характеристика одного из наших самых странных органов.
1. Детские языки воспринимают вкусы более интенсивно, чем взрослые
Вы когда-нибудь вспоминали, как впервые съели мороженое? Оглядываясь назад, кажется, что оно было таким сладким и сливочным, что никогда больше не будет таким вкусным. Ну, отчасти это может быть ностальгия. Однако вы никогда не сможете попробовать мороженое, как в детстве. Это потому, что вкусовые рецепторы меняются и развиваются по мере старения нашего тела.
У ребенка примерно такое же количество вкусовых рецепторов, как и у взрослых, но, как нетрудно догадаться, детские языки гораздо меньше. Следовательно, у детей язык гораздо более плотный в отношении клеток вкусовых рецепторов. Вот почему детей часто считают придирчивыми едоками. Со временем, по мере того как вкусы развиваются и меняются, дети все чаще начинают наслаждаться горькой пищей, которой они не наслаждались, когда были моложе.