Персик обыкновенный, или Prúnus pérsica, — это очень вкусный и ароматный фрукт, который любят если не все, то многие. Есть также другие виды этого фрукта, например, нектарин. Но что мы знаем об этом фрукте? Думаю, мало. Поэтому неплохо было бы заполнить этот пробел и узнать 8 интересных фактов о персиках.
1. Персики родом из Китая и выращиваются там уже более 3000 лет. Китай по-прежнему является производителем персиков номер один в мире.
Затем персик был привезен и выращен в Индии и на Ближнем Востоке, где он был представлен европейцам. В Центральную Россию персик впервые был завезён в XVII веке при царе Алексее Михайловиче вместе с абрикосом, и так же как последний, был вначале оранжерейной диковинкой. Позже персик стали выращивать уже для еды, и выращивают до сих пор, в основном на юге страны.
2. Вам простительно думать, что нектарин — это нечто среднее между персиком и сливой, но это не так. Единственная разница между персиком и нектарином — это отсутствие пушистости, вызванное рецессивным геном.
3. Персики — один из самых популярных фруктов у художников. Кто не видел знаменитую картину В.А. Серова «Девочка с персиками». Рисунок персика может либо показать, либо разоблачить отсутствие таланта у мастера-живописца.
4. Персики издавна являются признаком бессмертия, процветания и счастья.
5. Плоский персик, или персик-пончик, парагвайский персик, инжирный персик и т.д., считается самым сладким сортом. Плоский персик также пришел из Китая.
6. Персики с белой мякотью отличаются высокой сладостью и низким кисловатым привкусом, а персики с желтой мякотью менее сладкие и более резкие.
7. Clingstone, semi-freestone и freestone — это 3 сорта персиков. Фристоуны удобней есть свежими, выпекать или делать разные десерты. Клингстоуны более распространены для консервирования.
8. Игра в баскетбол, известная сегодня, была создана доктором Джеймсом Нейсмитом в декабре 1891 года в Спрингфилде, штат Массачусетс, для подготовки молодых спортсменов в холодные месяцы.
Как вы уже догадались, он использовал корзину для персиков в качестве емкости для мячей. Если бы не было персиков, возможно, не было бы и баскетбола. Но этого мы никогда не узнаем.